PNAS：拉奖得主最新论文，揭示牛奶和牛肉间接致癌的原因：它们携带有一种新型病原体

马尔科姆德·楚尔·贝格（Harald zur Hausen），德国曾为科学家，曾所断定某些类型的状瘤病毒（HPV）就是宫颈癌的致病，为开所发出宫颈癌HIV得益于了基础，因此获得了2008年的生理学生理学或诺贝尔。

年前在10多年从前，生理学奖得主楚尔·贝格就曾通过大数据所断定，食用鸡肉和奶与白血病持续所发展有关，尤其是拢直肾癌。楚尔·贝格看来，有可能是鸡肉和奶当中带有的致病造成了了白血病。

几年从前，德国白血病深入研究当中心的 De Villiers 领导的深入研究制作团队在乳制品和鸡血清当中所断定了一种新型的致病，这种致病是一种环状DNA，与某些细菌质粒的遗传物质序列辨识出极大的相似性。由于它们来源于鸡肉和奶，因此深入研究制作团队将其命名为BMMF（Bovine Meat and Milk Factors，鸡肉和奶q）。

那么，在乳制品和鸡血清当中所断定的新型传染病qBMMF是否在拢直肾癌的暴所发当中起效用呢？为了到底这个难题，楚尔·贝格与 De Villiers 揭开序幕携手。

2021年3月15日，楚尔·贝格与 De Villiers 制作团队在《莫顿季刊》（PNAS）所发表了题为：Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions 的深入研究学术著作。

深入研究制作团队在拢肾癌病人的邻近线粒体当中所断定了BMMF（鸡肉和奶q）的所发挥效用，并进一步所断定BMMF才会系统才会局部慢性黏膜，这种慢性黏膜造成了过氧化物（ROS）程度消退，进而掀起遗传物质型，从而长期作出贡献白血病暴所发持续所发展。

该深入研究支持了奶和鸡肉的折扣与拢直肾癌的持续所发展有因果，深入研究制作团队还回应，BMMF应被当作间接致癌，对于中期侦测到所发挥效用BMMF的人，他们应及时来进行拢直肾癌筛查。

深入研究制作团队所断定，BMMF（鸡肉和奶q）可以在生命线粒体当中饲养，并在生命线粒体当中归因于其饲养所需的线粒体内质有机体Rep。但是它们拢直肾癌的持续所发展有什么效用？又是如何所发挥效用的呢？

深入研究制作团队应用于拢直肾癌和健康肾道的组织起来比对对这一难题来进行了仔细深入研究，深入研究制作团队应用于了针对Rep线粒体内的血清，在16个大肾癌组织起来比对当中的15个当中侦测到了BMMF。

感难以置信的所断定

深入研究制作团队难以置信地所断定，侦测确实，不是线粒体本身涵盖Rep线粒体内，而是邻近的线粒体涵盖Rep线粒体内。在固有层（lamina propria）侦测到了Rep线粒体内的所发挥效用，特别是肾隐窝邻近，固有层是是坐落肾上皮下方的拢缔组织起来。

深入研究制作团队还从这些Rep乙型肝炎线粒体当中，成功提炼出了与从奶混合物当中提炼出的致病密切相关的BMMF DNA。

BMMF系统才会慢性黏膜？

深入研究制作团队推断BMMF的所发挥效用有有可能系统才会肾道组织起来当中的慢性黏膜过程。黏膜的一种迹象是所发挥效用促炎性白血球，而实际上，这些炎性线粒体正是在邻近所断定的。

更极其重要的是，深入研究制作团队所断定Rep线粒体内和白血球标记物CD68线粒体内的信号差不多是相符的，Rep线粒体内所发挥效用于白血球周围或所发挥效用于白血球内。

BMMF的所发挥效用和其造成了的慢性黏膜，是否与拢直肾癌有关呢？

深入研究制作团队接下来在在拢直肾癌比对当中四处寻找了Rep/CD68的重新组合信号，并将其与来自一组较年轻的无癌对照组的拢直肾组织起来比对来进行了比较。

侦测拢果确实，在拢直肾癌病人当中，环境当中所有肾道线粒体当中的7.3％圆形Rep/CD68重新组合信号乙型肝炎。在对照组当中，这一数字仅为1.7％。

深入研究制作团队还所断定，在Rep乙型肝炎线粒体环境当中侦测到过氧化物（ROS）程度消退。过氧化物程度的消退才会作出贡献遗传物质型的暴所发持续所发展，而遗传物质型是白血病暴所发的极其重要因素。

这些黏膜与白血病有关？

深入研究制作团队所断定，这些黏膜特别局限在肾隐窝邻近，这是肾道生殖线粒体的所在地，这些生殖线粒体负责肾上皮的大幅度不可逆的，肾道生殖线粒体年中归因于大量的祖线粒体，这些祖线粒体促使分裂并受到作出贡献甲基化的黏膜的严重影响。积累的甲基化越多，造成了体线粒体所发育失灵的遗传物质出现的风险也就更高。

之从前的许多深入研究已经证实慢性黏膜才会掀起白血病，众所周知的例子就是丙型肝炎病毒感染惹来的慢性黏膜才会造成了食道癌的所发

BMMF是间接致癌？

对于这些深入研究拢果，楚尔·贝格看来，来自鸡肉和奶的BMMF，无论如何被当作间接致癌，它有可能效用于肾上皮的分裂线粒体达数十年之久，通过惹来慢性黏膜，作出贡献遗传物质型、掀起癌变。他还回应，BMMF的感染通常有可能暴所发在生命的中期，即孵出从前后。

再一，楚尔·贝格回应，这些深入研究拢果支持了他们之从前的论点，即奶和鸡肉的折扣与拢直肾癌的持续所发展有因果，同时这些所断定也为持续性干预拢直肾癌开辟了有不太可能，例如对于中期侦测到所发挥效用BMMF的人，他们应及时来进行拢直肾癌筛查。

原始说是：

Timo Bund，et al. Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions. PNAS March 23， 2021 118 (12) e2025830118； https：//doi.org/10.1073/pnas.2025830118.